Сладки картофени мини питки

Смесваме в една тенджерка предварително направеното пюре от сладки картофи със захарта и ги варим за 1 минута на котлона. След като са готови и са изстинали ги добавяме към останалите продукти - пшениченото брашно, царевичното брашно, меда, смлените бадеми, две яйца и настърганите кори на лимона и портокала. Прехвърляме сместа в една тенджера и я варим на слаб огън докато заври. Дърпаме от огъня и след като сместа изстине добре я оформяме на сладки. Намазваме ги с един разбит жълтък и ги запичаме...