Рецепти » Картофи

Ястия с картофи

В тази категория има 625 рецепти, разпределени в 63 страници.

Рейтинг: 9 от възможни 10 - гласове 1368

Картофена супа с пушени кренвирши
Картофена супа с пушени кренвирши

Измийте и нарежете морковите и лука на ситно. Нарежете целината на малки кубчета. Обелете картофите и ги нарежете на кубчета. Задушете в една тенджера в горещата мазнина (олиото) лукът, морковите и целината. След това добавете картофите. Подправете сместа със сол, черен пипер и нарязан на ситно магданоз...

Запеканка с картофено пюре и патладжан
Запеканка с картофено пюре и патладжан

Сваряваме обелените картофи в един съд, след това ги намачкваме на пюре с вилица. Обелваме патладжанът и го нарязваме на кръгове, посоляваме го със сол и го изчакваме да се отцеди от горчивия си сок. След това го измиваме добре със студена вода. Подсушаваме патладжанът и го изпичаме на грил или скара...

Салата с пушено пилешко месо, аспержи и карфиол
Салата с пушено пилешко месо, аспержи и карфиол

Нарежете пушеното пилешко филе на малки парченца. Нарежете аспержите на филийки с дължина от около 3 см., карфиола разделете на розички и заедно ги смесете в един съд с вода, кипнете ги на огъня докато омекнат. Сварете в един съд с вода картофите, след това ги обелете и ги нарежете на кубчета. Нарежете...

Градинарска зеленчукова супа
Градинарска зеленчукова супа

Почистете добре картофите, тиквичката, чушките и доматите. Измийте ги и ги нарежете на ситно, след това ги сварете в подсолена вода. Нарежете лукът на ситно и настържете на едрото ренде морковите. Задушете зеленчуците докато омекнат в мазнината, разбъркайте ги с брашното и ги добавете в супата. Варете...

Занзибарски пилаф с пилешко месо
Занзибарски пилаф с пилешко месо

Слагаме кимионът, черния пипер, карамфила, канелата и кардамона в един тензух и го завързваме. След това поставяме тензухът в една чаша, покриваме го с топла вода и го оставяме настрани. Счукваме заедно чесънът и джинджифила и ги оставяме настрани. Измиваме добре оризът. Загряваме олиото в една дълбока...

Картофено пюре със синьо сирене и пържени гъби
Картофено пюре със синьо сирене и пържени гъби

Нарежете гъбите на филийки и ги запържете в един тиган поръсен с олио. Запържете ги до златисто кафяв цвят. След това обелете картофите и ги нарежете на парчета, изсипете ги в една тенджерка с подсолена вода и ги сварете на котлона докато омекнат добре, за около 20-30 минути. Извадете картофите от водата...

Крехко свинско месо - бут с грах и бекон
Крехко свинско месо - бут с грах и бекон

Поставете свинският бут в един дълбок тиган или тенджера и го покрийте с вода. След като заври на огъня, намалете топлината на котлона и оставете месото да къкри за около 1,5 часа, докато омекне и стане крехко. Нарежете беконът на кубчета и го запържете в един тиган, докато повечето мас се стопи и бекона...

Пилешко месо със зеленчуци и сос от топено сирене
Пилешко месо със зеленчуци и сос от топено сирене

Накъсваме пилешкото месо на парчета, загряваме олиото в един дълбок тиган и слагаме месото да се запържи леко. Нарязваме на парчета лукът и гъбите и ги добавяме в тигана. Разбъркваме добре и посоляваме със сол, след това добавяме нарязаните на кубчета картофи. Доливаме една чаша гореща вода и оставяме...

Картофена салата с домати
Картофена салата с домати

Сварете картофите в една тенджера докато омекнат, след това ги обелете и ги нарежете на малки кубчета. Нарежете чери доматите на парчета. Почистете маслините от костилките им и ги нарежете на половинки. Нарежете лукът на ситно. Смесете всичко заедно в една купа. Овкусете салатата със зехтин, оцет и сол...

Селска чорба със зеленчуци
Селска чорба със зеленчуци

Почистете и нарежете чушките на ситно, след това ги изсипете в един съд с вряща и подсолена вода. Към тях добавете последователно нарязаните на кубчета картофи, обелените и нарязани на ситно домати и нарязания на дребно лук, задушен заедно с брашното в малко мазнина. Варете чорбата на огъня до готовност...