Рецепти » Печурки

Ястия с печурки

В тази категория има 98 рецепти, разпределени в 10 страници.

Рейтинг: 5 от възможни 10 - гласове 747

Редено пиле с гъби Печурки и сирене в йенска тенджера
Редено пиле с гъби Печурки и сирене в йенска тенджера

Нарязваме пилешкото филе на ленти, а пушеното сирене на шайби. Нарязваме гъбите Печурки на ленти или шайби (в зависимост от големината на гъбите). В една йенска тенджера предварително леко намазнена с олио, започваме да редим ястието. Първо слагаме един ред пилешко филе, след това един ред гъби Печурки...

Стек Сейлсбъри от телешка кайма с гъбен сос
Стек Сейлсбъри от телешка кайма с гъбен сос

Омесете в един съд телешката кайма заедно с яйцата и галетата, добавете риган, сол и черен пипер на вкус. В един тиган загрейте маслото и запържете в него ситно нарязания лук. Охладете лукът и го добавете в сместа с каймата. Оформете бургерите и ги запечатайте в грил тигана, печете ги и от двете страни...

Салата със сотирани гъби Печурки
Салата със сотирани гъби Печурки

В един тиган с капак загрейте зехтинът. В него задушете нарязания на ситно чесън, за около 30 секунди. След това добавете нарязаните гъби Печурки, овкусете със сол, черен пипер и отново задушете на огъня, като разбърквате сместа от време на време. Добавете розмаринът и белия оцет. Задушете за няколко...

Кебап със свинско месо и гъби Печурки
Кебап със свинско месо и гъби Печурки

Нарежете на ситни парчета свинското месо, задушете го в свинската мас заедно със ситно нарязания лук. След това добавете последователно червеният пипер, нарязаните гъби Печурки, обелените и нарязаните на ситно скилидки чесън, брашното, настърганите домати, черният пипер, чубрицата и нарязания на парчета...

Ризото със сушени круши и гъби Печурки
Ризото със сушени круши и гъби Печурки

Загряваме една трета от зехтина в една тенджера на умерена температура. Добавяме нарязаният на ситно лук и го задушаваме за 10 минути до златисто кафяв цвят. Прехвърляме лукът в една голяма купа. Загряваме още една трета от зехтина в същата тенджера. Добавяме в него нарязаните на ивици гъби и половината...

Шницел със сос от гъби Печурки
Шницел със сос от гъби Печурки

Нарязваме на ситно пресният лук и магданоза в един съд. Смесваме телешката кайма с едно яйце, галетата, солта, черния пипер, пресния лук и магданоза. От получената смес оформяме големи плоски кюфтета, които овалваме последователно във брашното, след това в разбитите яйца и галетата. Запържваме ги добре...

Печени картофи със свински пържоли и гъби Печурки
Печени картофи със свински пържоли и гъби Печурки

Нарежете на ситно лукът и свинските пържоли на парчета. Запържете ги в един тиган поръсен с олио до златисто кафяв цвят. Прехвърлете ги след това в един гювеч и добавете обелените и нарязаните на кубчета картофи, моркови и гъби Печурки. Добавете сол, вегета и черен пипер на вкус. Залейте всичко с вода...

Печени гъби със сос Холандез
Печени гъби със сос Холандез

Пригответе първо соса Холандез. Кипнете оцетът в една малка тенджера, след това добавете черния пипер, счукан на едро и нарязания на ситно лук. Оставете сместа да ври на огъня, докато оцетът не се изпари. След това добавете прясното мляко и жълтъците. Разбъркайте добре сместа, докато прясното мляко и...

Пилешки гърди с гъбен сос
Пилешки гърди с гъбен сос

Обезкостяваме и почистваме пилешките гърди. След това ги поставяме между 2 листа фолио и ги изтъняваме с чукче за месо. Леко размекнатото масло разбъркваме с настърганата лимонова кора, лимоновия сок, нарязания магданоз, счукания чесън и солта. След това го изсипваме на купчинка върху хартия за печене...

Пълнени гъби Печурки със сирене и наденица
Пълнени гъби Печурки със сирене и наденица

Почистваме добре гъбите Печурки и махаме дръжките им. Подреждаме гъбите с отвора им нагоре в една широка тава за печене. Загряваме предварително фурната на 170 градуса. Настъргваме в една купа сиренето Чедър или Моцарела и го смесваме с доматения сок и ригана. Нарязваме наденицата на кръгове и я добавяме...