Рецепти » Сметана

Ястия със сметана

В тази категория има 861 рецепти, разпределени в 87 страници.

Рейтинг: 8 от възможни 10 - гласове 1139

Палачинки с лимон и боровинки
Палачинки с лимон и боровинки

Пресяваме всички сухи продукти в една дълбока купа или ги размесваме добре с вилица. Добавяме ваниловият екстракт, настърганата лимонова кора, лимоновия сок, киселата сметана, водата и олиото към сухите продукти и ги разбъркваме добре. Тестото за палачинките не трябва да е много гъсто, и ако е необходимо...

Пилешко руло с маслини, синьо сирене и течна сметана
Пилешко руло с маслини, синьо сирене и течна сметана

Нарежете с остър нож пилешкото филето през средата, така че да получите два тънки пласта месо. Чукнете ги отгоре с чукче, за да станат още по-тънки, но не повече от 5 мм, и ги посолете със сол. Почистете половината маслини от костилките им и ги нарежете на малки парчета. Сложете маслините върху половинките...

Кафе с ванилова захар
Кафе с ванилова захар

Първо сваряваме кафето - еспресо или шварц. С миксер разбиваме добре яйцето заедно с ваниловата захар и сметаната. Изсипваме получената смес в една висока стъклена чаша. След това изсипваме свареното кафе и без да разбъркваме го поднасяме топло.

Спагети с кайма и сирене Пармезан
Спагети с кайма и сирене Пармезан

В една тенджера с подсолена вода сварете спагетите, отцедете ги добре и към тях добавете малко масло. Нарежете на ситно лукът и го запържете в малко олио, след това добавете каймата. Разбъркайте добре сместа, така че каймата да се натроши и запържи добре. Добавете подправките и разбъркайте отново. Към...

Редено пиле с гъби Печурки и сирене в йенска тенджера
Редено пиле с гъби Печурки и сирене в йенска тенджера

Нарязваме пилешкото филе на ленти, а пушеното сирене на шайби. Нарязваме гъбите Печурки на ленти или шайби (в зависимост от големината на гъбите). В една йенска тенджера предварително леко намазнена с олио, започваме да редим ястието. Първо слагаме един ред пилешко филе, след това един ред гъби Печурки...

Оризов кейк със стафиди и бадеми
Оризов кейк със стафиди и бадеми

В един съд разбийте яйцата на пяна заедно със захарта, една опаковка ванилия и содата за хляб. Добавете след това заквасената сметана и разбийте отново. Добавете оризовото брашно и гриса, разбъркайте добре докато получите хомогенна смес. Добавете стафидите и ги омесете в сместа. След това я изсипете...

Шоколадова торта без брашно с кафе, кестени и вишни от консерва
Шоколадова торта без брашно с кафе, кестени и вишни от консерва

Загряваме фурната на 150 градуса. Разтопяваме черният шоколад заедно с маслото в една стъклена или керамична купа на водна баня. Разбиваме белтъците в един съд на твърд сняг. Междувременно слагаме останалите продукти за тортата във блендера и ги смиламе напълно до гладка смес. Подготвяме една форма за...

Стек Сейлсбъри от телешка кайма с гъбен сос
Стек Сейлсбъри от телешка кайма с гъбен сос

Омесете в един съд телешката кайма заедно с яйцата и галетата, добавете риган, сол и черен пипер на вкус. В един тиган загрейте маслото и запържете в него ситно нарязания лук. Охладете лукът и го добавете в сместа с каймата. Оформете бургерите и ги запечатайте в грил тигана, печете ги и от двете страни...

Сиропирани усукани сладки
Сиропирани усукани сладки

Пресейте брашното заедно с бакпулвера и солта в една купа. След това добавете студеното масло нарязано на кубчета и разбъркайте добре. Разбийте яйцата и към тях добавете сметаната, разбийте отново и добавете брашнената смес. Омесете тестото с ръце докато получите хомогенна смес. Така получената топка...

Пастички с крем и фондан
Пастички с крем и фондан

От многолистното тесто оформяме и изпичаме във фурната две платки. Едната платка намазваме на равномерен пласт от предварително приготвеният ванилов крем или от готовия пудинг на д-р Йоткер. Върху кремът нанасяме разбитата сметана с пудрата захар и поставяме втората платка върху първата. Платките намазваме...