Рецепти » Българска

Рецепти с българска кухня

В тази категория има 1281 рецепти, разпределени в 129 страници.

Рейтинг: 10 от възможни 10 - гласове 2164

Спагети в гювече
Спагети в гювече

Сварете спагетите в подсолена вода със сол за около 10-15 минути, след това ги отцедете и ги разбъркайте с маслото, малко сол и черен пипер. Изсипете ги в гювечета, добавете към тях натрошеното сирене, нарязаните на парчета домати и нарязания на ситно колбас или наденица. Печете на силна фурна за около...

Салата с варен боб и печени чушки
Салата с варен боб и печени чушки

Изсипете вареният боб в един по-дълбок съд. Махнете семките на печените чушки и ги почистете от дръжките им. В дървено хаванче счукайте 2 скилидки чесън със солта. Добавете към боба нарязаните или цели чушки, счуканият чесън и черен пипер на вкус. Объркайте добре. В един тиган сложете и загрейте олио...

Плевенски тиганици поръсени със захар
Плевенски тиганици поръсени със захар

Разбийте яйцата в една купа, добавете киселото мляко, заедно с разтворената в него сода и натрошеното сирене или извара. Разбъркайте добре, като постепенно добавяте брашното (колкото поеме). Трябва да получите гъста каша (така че да не се разтича, като се гребне от нея с лъжица). В по-дълбок тиган налейте...

Тиквеник с домашно точени кори и орехи
Тиквеник с домашно точени кори и орехи

Приготвяме плънката. Почистваме от кората и семето червената тиква и я настъргваме на едрото ренде, след което я задушаваме в олиото смесено със захарта. Щом поомекне тиквата я смесваме със счукания сухар, канелата и орехите. След това приготвяме тестото. Смесваме в една купа брашното, 1 щипка сол и...

Постни лозови сарми с зелен лук
Постни лозови сарми с зелен лук

Попарете лозовите листа за 2 минути във вряща вода. Нарежете лукът и дръжките на копъра, а морковът го настържете на ренде, след което ги запържете в олиото. След като омекнат зеленчуците към тях прибавете оризът, който преди това сте запържили малко. Налейте доматеният сок и 3 ч. ч. гореща вода. Овкусете...

Крем супа с пилешко месо без кожа
Крем супа с пилешко месо без кожа

Нарежете пилешкото месо на парчета и го сварете в една тенджера с подсолена вода. Обелете картофът и заедно с моркова ги нарежете на кубчета. Сварете ги в малко подсолена вода до пълното им омекване. Махнете пяната от тенджерата с месото и добавете зеленчуковият бульон. Половината от месото пасирайте...

Шарена козуначна питка за Великден
Шарена козуначна питка за Великден

Смесете в една голяма купа 500 г брашно, 250 мл прясно мляко, 40 г мая, 125 г захар, 80 г масло, 2 яйца, 1 щипка сол и 1 ванилия. Омесете меко тесто. Разделете го на три части, като едната я смесете с настърганите портокалови кори, а другата със смлените бадемови ядки, третата я смесете с маковото семе...

Пържени банички с извара
Пържени банички с извара

В един дълбок съд слагаме сместа от двата вида брашно, добавяме 2-3 супени лъжици масло, солта, захарта и маята, постепенно месейки добавяме и хладката вода. Замесваме докато получим меко и не залепващо се тесто. Разделяме го на 2 равни части. Всяка част я оформяме на топка и ги оставяме да втасат за...

Яхния с магданоз с пилешко месо
Яхния с магданоз с пилешко месо

Почистете и измийте пилешкото месо, нарежете го на парчета. Прехвърлете ги в една тенджера и ги запържете в сгорещената мазнина до златист цвят, след това ги извадете. В същата мазнина задушете докато омекне нарязаната глава лук, посолете със сол на вкус и залейте с гореща вода, оставете да кипне на...

Бързи гювечета със сирене, кренвирши и кисели краставички
Бързи гювечета със сирене, кренвирши и кисели краставички

Загрейте фурната на 230 градуса. Измийте доматите и ги нарежете на дребно, оставете 4 тънки резена от доматите за украса по желание. В една голяма купа натрошете сиренето, добавете яйцата, доматите и нарязаните кисели краставички. Върху сместа нарежете на кръгчета кренвиршите. Добавете по една лъжица...