Рецепти » Ирландска

Рецепти с ирландска кухня

В тази категория има 16 рецепти, разпределени в 2 страници.

Рейтинг: 7 от възможни 10 - гласове 886

Ирландски крем ликьор
Ирландски крем ликьор

Разтопете шоколада на водна баня. Всички продукти с изключение на уискито разбийте с блендер, докато сместа стане гладка и пенеста. Добавете след това уискито и разбъркайте добре с лъжица. Прецедете крем ликьорът през сито, за да се отстранят излишните неразбити яйца и кафе. През фуния излейте течността...

Пъдпъдъчи бутчета на скара в тъмен сос
Пъдпъдъчи бутчета на скара в тъмен сос

В една купа смесете кетчупа с кленовия сироп, соса Табаско, соса Уорчестър, чилито на прах, солта и виното Шери. Загрейте предварително грила или скарата. Вземете пъдпъдъчите бутчета и ги сплескайте леко. Разтрийте ги добре със сол и черен пипер, печете ги върху намазания грил или скара. Печете месото...

Ирландски картофени кюфтета
Ирландски картофени кюфтета

Обелете картофите, след това ги настържете на ренде, изплакнете ги в гевгир със студена вода и ги оставете да се отцедят. След това смесете картофите с брашното и нарязаните на ситно скилидки чесън, добавете сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте и изсипете прясното мляко и нарязания на ситно магданоз...

Ирландско кафе с уиски
Ирландско кафе с уиски

Сварете кафето на котлона. В една купа разбийте сметаната с миксер на твърда пяна. Изплакнете 6 чаши за кафе и добре ги избършете с кърпа. Във всяка чаша изсипете по 4 супени лъжици уиски и ги поръсете с 2 супени лъжици захар. Добавете по 0,6 чаша горещо кафе и разбъркайте добре, докато захарта се разтвори...

Шоколадов кекс с уиски
Шоколадов кекс с уиски

Загрейте фурната предварително на 180 градуса. Намаслете и набрашнете кексовата форма. Разтопете шоколада заедно с маслото на водна баня. Разбийте яйцата заедно със захарта, след което прибавете брашното и какаото. Постепенно добавяйте охладената шоколадова смес, уискито, солта, бакпулвера, ванилията...

Ирландски картофен пай с праз
Ирландски картофен пай с праз

Загряваме фурната на 200 градуса. Обелваме картофите и ги нарязваме на полумесеци. Сваряваме ги в обилно количество подсолена вода, докато омекнат (може и да се разкашкат леко). Междувременно изхвърляме най-зелената част на праза и нарязваме останалото на колелца. Измиваме го много добре под студена...

Ирландски ръжено-пшеничен хляб
Ирландски ръжено-пшеничен хляб

В един съд смесете всички съставки. Замесете меко тесто. Оставете го за 5-10 минути да втаса и покрийте с кърпа.Оформете хляба и загрейте фурната до 200 градуса, сложете хляба и печете за около 25-30 минути до кафяво златист цвят. Хлябът увеличава обема си във фурната. След като е готов го поставете...

Ирландски палачинки с ром
Ирландски палачинки с ром

Разбийте яйцата със захарта и разтопеното масло. Добавете топлото прясно мляко, рома, индийското орехче и пудрата захар. Разбъркайте добре. В получената смес, добавете брашното по малко и бъркайте, за да получите хомогенна смес, наподобяваща гъста сметана. Изпържете палачинки върху добре загрят и намазан...

Моцарела с домати и рукола
Моцарела с домати и рукола

Нарежете доматите на кръгове, нарежете сиренето Моцарела и го поставете отгоре върху доматите. Смелете босилека в блендер и добавете зехтина, оцета, солта и балсамовия оцет. Смелете ги заедно докато се получи хомогенна маса. Изсипете соса върху доматите с Моцарелата. От горе поръсете руколата.

Леща с ориз по ирландски
Леща с ориз по ирландски

Сварява се лещата за около 20 минути. Загрява се зехтина и в него нарязаният на ситно лук се запържва до зачервяване. Прибавя се ориза и подправките и се запържва още 2 минути. Добавя се прецедената леща и 4 и 1/2 ч.ч. вряща вода. Вари се на тих огън за около 20 минути. Сваля се от котлона, но ястието...