Рецепти » Основни » Мусака » Арабска мусака

Арабска мусака

Арабска мусака
Рейтинг: 10 от възможни 10 - гласове 1572
от:
Вики
47 години от София

Продукти

  • 3 патладжана
  • сол на вкус
  • 250 гр. кайма
  • скилидка чесън
  • 1 щипка черен пипер
  • 1 щипка кимион
  • 1 щипка чубрица
  • 1 щипка куркума
  • 1 щипка магданоз
  • 1 щипка копър
  • 6 домата
  • 1 ч.ч. ориз

Начин на приготвяне

Обелете патладжаните и ги нарежете на малки кубчета. Бланшират се и се подреждат в намаслена тавичка. Обелете доматите и ги нарежете на шайби, след което ги подредете върху патладжана. Смесете подправките с каймата и я запържете. След това я наредете върху доматите. Бланширайте ориза и го наредете върху каймата. Залейте с доматен сок или вода. Изпечете в предварително загряна фурна на 250 градуса. Заливка се прави по желание.