Рецепти » Десерти » Сладолед » Бананов сладолед с кафява захар и лимон

Бананов сладолед с кафява захар и лимон

Бананов сладолед с кафява захар и лимон
Рейтинг: 3 от възможни 10 - гласове 459
от:
Elena Krumova
40 години

Продукти

  • 3 яйца
  • 75 г кафява захар
  • 3 супени лъжици вода
  • 1 лимон
  • 4 банана
  • ядки

Начин на приготвяне

Разбийте жълтъците на яйцата с кафявата захар на пяна и към тях добавете сокът на един лимон и водата. Сложете сместа на слаб огън да се сгъсти, но внимавайте да не заври. Обелете бананите и ги нарежете на парчета, след това ги разбийте с миксер (наръсете ги с лимонов сок за да не почернеят). Към полученото пюре добавете яйчения крем, а след това постепенно добавете и белтъците на яйцата (предварително разбити на гъст сняг). Сложете сместа в хладилната камера, за да замръзне, като на 2-3 пъти през 2 часа разбърквайте за да не се образуват кристали. Сервирайте сладоледа с украса от парчета банани, топинг или ядки по желание.