Рецепти » Десерти » Сладкиши » Чийзкейк с червени боровинки и крема сирене

Чийзкейк с червени боровинки и крема сирене

Чийзкейк с червени боровинки и крема сирене
Рейтинг: 10 от възможни 10 - гласове 2576
от:
Надя
44 години от Русе

Продукти

  • 3 яйца
  • 1 и 1/4 чаша пудра захар
  • 185 г масло
  • 150 г крема сирене
  • 1 ч. ч. замразени червени боровинки
  • 2 с. л. настъргана кора от 1 лимон
  • 1/2 пакетче бакпулвер
  • 1 и 2/3 ч. ч. брашно
  • 10 лъжици конфитюр от червени боровинки

Начин на приготвяне

Разбиваме добре с миксер маслото, крема сиренето и настърганата лимонова кора. Добавяме захарта и разбиваме за още 5 минути, докато сместа стане бяла и пухкава. Добавяме едно по едно яйцата, като след всяко разбиваме добре с миксера. След това постепенно добавяме брашното. Изсипваме половината от сместа в една намазнена тава и я подравняваме отгоре със шпатула. Отгоре подреждаме червените боровинки и заливаме с останалата половина от сместа. Подравняваме отново. Загряваме предварително фурната до 180 градуса и печем сладкишът за около един час и петнадесет минути (проверяваме готовността на чийзкейка с клечка за зъби - в центъра на сладкиша клечката трябва да излиза без полепнали трохи по нея). След като стане готов чийзкейка го изваждаме от фурната и го оставяме да се охлади. Намазваме го с боровинковият конфитюр и го сервираме.