Рецепти » Овкусяване » Сосове » Доматен сос с гъби и сметана

Доматен сос с гъби и сметана

Доматен сос с гъби и сметана
Рейтинг: 3 от възможни 10 - гласове 513
от:
Vera Draganska
43 години от Добрич

Продукти

  • 500 г домати
  • 100 г гъби
  • 600 мл бульон
  • 100 г сметана
  • 15 г брашно
  • 100 г магданоз
  • 100 г масло
  • 10 г сол

Начин на приготвяне

Сложете бульонът в една тенджера и го поставете на котлона да заври. Обелете доматите и ги смелете на машина и през ситна решетка. Почистете гъбите и тях също смелете. Смлените продукти добавете във врящият бульон. След като се сварят гъбите и доматите изсипете брашното, разбито в малко студена вода, при постоянно разбъркване. Свалете от огъня и добавете разбитата сметана. Готовият сос запържете със сгорещеното масло, посолете на вкус и поръсете с нарязания на ситно магданоз, след което разбъркайте добре.