Рецепти » Десерти » Кекс » Кекс с кисело мляко

Кекс с кисело мляко

Този лек кекс е не само божествен на вкус, но е и много траен. Вместо с висококалоричната бита сметана, приготвяме с кисело мляко, затова се топи в устата.

Кекс с кисело мляко
Рейтинг: 6 от възможни 10 - гласове 958
от:
Мария
57 години от Пловдив

Продукти

  • 50 г стафиди
  • 350 г обикновено брашно
  • 1 пакетче бакпулвер
  • 150 г меко масло
  • 200 г захар
  • 1 щипка сол
  • настърганата кора на 1 лимон
  • 3 яйца
  • 250 мл кисело мляко
  • 100 г нарязани на дребно бадеми
  • масло и галета за формата
  • пудра захар за украса

Начин на приготвяне

Измиваме стафидите в гореща вода, подсушаваме и наръсваме върху тях малко брашно. Смесваме брашното и бакпулвера. Намазваме формата за кекс с масло и наръсваме с галета. Загряваме предварително фурната на 180 градуса. Разбиваме маслото със захарта, солта и лимоновата кора. Добавяме жълтъците един по един, после брашното, киселото мляко, стафидите и бадемите. Прехвърляме тестото във формата. Печем във фурната около 1 час. С игла изпробваме дали е готов. Изваждаме кекса от фурната, оставяме малко да изстине и обръщаме върху решетка. Оставяме го да изстине съвсем и наръсваме с пудра захар.


Хранителна стойност за една порция:

280 kcal, 6 г белтъчини, 14 г мазнини, 34 г въглехидрати.