Рецепти » Десерти » Кекс » Кекс с моркови, стафиди и слънчогледови семки

Кекс с моркови, стафиди и слънчогледови семки

Кекс с моркови, стафиди и слънчогледови семки
Рейтинг: 3 от възможни 10 - гласове 578
от:
Анета Петкова
48 години от София

Продукти

  • 100 г масло
  • 200 г захар
  • 3 яйца
  • 250 мл кисело мляко
  • 120 г царевично брашно
  • 200 г пшеничено брашно
  • 1 ч. л. бакпулвер
  • 400 г моркови
  • 125 г слънчогледови семки
  • 250 г стафиди
  • пудра захар

Начин на приготвяне

Загрейте фурната до 180 градуса. Намажете с малко масло дъното и стените на 2 форми за кекс. Смесете в една купа мекото маслото със захарта, добавете яйцата едно по едно и ги разбъркайте добре, добавете киселото мляко. Пресейте двете брашна заедно с бакпулвера. Настържете морковите на ренде. Смесете всички продукти заедно, добавете стафидите и почистените слънчогледови семки. Разделете тестото в двете форми за кекс и ги изпечете във фурната за около 40-50 минути или до златисто кафяв цвят. Проверете готовността на кекса с клечка за зъби, която да излиза суха. Охладете кексът и го поръсете с пудра захар на вкус.


Хранителна стойност за една порция:

1136 kcal, 27 г белтъчини, 46 г мазнини, 154.1 г въглехидрати.