Рецепти » Тестени » Козунак » Козунак с локум

Козунак с локум

Козунак с локум
Рейтинг: 5 от възможни 10 - гласове 732

Продукти

  • 3 яйца
  • 100 г захар
  • 125 мл прясно мляко
  • 1о г суха мая
  • 2 ванилии
  • кора на 1 лимон
  • 500 г брашно
  • 1 щипка сол
  • 80 г масло
  • 20 г мазнина
  • локум

Начин на приготвяне

Разбийте 3 яйца с 100 г захар, отделно в 125 мл прясно мляко разтворете 1 кубче суха мая от 10 г с малко брашно и оставете да втаса. Смесете яйцата, захарта, маята, 2 ванилии и настъргана кора на 1 лимон, след това изсипете сместа в една купа. Добавете 500 г брашно, 1 щипка сол и 80 г масло. На второто месене прибавете още 20 г мазнина. След като омесите извадете и разточете кората, на която в единия край по дължината наредете парчета локум. Навийте на руло, разделете на три части и сплетете. Оставете да втаса, след това поръсете със захар и печете на 160°С до готовност.