Рецепти » Основни » Кюфтета » Кюфтета с коприва и спанак

Кюфтета с коприва и спанак

Кюфтета с коприва и спанак
Рейтинг: 4 от възможни 10 - гласове 720
от:
Neli Iovkova
43 години

Продукти

  • 1/2 кг коприва
  • 1/2 кг спанак
  • 1-2 връзки магданоз
  • 2 яйца
  • 2-3 лъжици брашно
  • 1/2 чаша натрошено сирене
  • олио
  • кисело мляко
  • сол

Начин на приготвяне

Слагаме копривата и спанака в една тенджера, добавяме и магданоза. Заливаме ги отгоре с вряща и подсолена със сол вода, поставяме тенджерата на котлона и изчакваме водата да заври. След това отцеждаме през сито. Копривата, спанака и магданоза ги нарязваме на ситно. Добавяме към тях яйцата, брашното и натрошеното сирене. Разбъркваме добре сместа и с една лъжица оформяме кюфтетата. Всяко кюфте запържваме в добре сгорещеното олио. Притискаме кюфтетата отгоре с лъжицата, за да станат плоски. Запържваме ги докато се зачервят.