Рецепти » Десерти » Сладки » Малки сладкиши султаново око

Малки сладкиши султаново око

Малки сладкиши султаново око
Рейтинг: 3 от възможни 10 - гласове 464
от:
Вики
47 години от София

Продукти

  • 300 г сухи смокини
  • 100 г орехови ядки
  • За тъмната смес:
  • 100 мл вода
  • 50 г черен шоколад
  • 125 г масло
  • 160 г смлени бисквити
  • 120 г смлени орехи
  • 150 г захар
  • За бялата смес:
  • 150 г захар
  • 100 мл вода
  • 125 г масло
  • 125 г сухо мляко
  • 120 г кокосови стърготини
  • 100 г кокосови стърготини за овалване

Начин на приготвяне

На всяка една смокиня отрежете дръжката, след това с един остър нож направете по един малък отвор и напълнете смокините с по една орехова ядка. В една тенджера на котлона сложете 150 г захар с 100 мл вода, 50 г шоколад и 125 г масло, оставете сместа да поври на огъня за 3-4 минути. Дръпнете тенджерата от огъня и добавете 160 г смлени бисквити и 120 г смлени орехи. В един друг съд на котлона сложете 150 г захар, 100 мл вода и 125 г масло, оставете сместа да поври за 3-4 минути. Дръпнете от огъня и разбийте сместа с миксер, като добавите 125 г сухо мляко и накрая 120 г кокосови стърготини. Вземете една напълнена смокиня и първо я обвийте добре в тъмната смес, повторете с останалите плодове. Така увитите смокини оставете да се стегнат настрани. След това всяко тъмно смокиново топче обвийте с по малко от бялата смес, така че да се получат топки. Оваляйте сладкишчетата в кокосовите стърготини. Оставете ги да се стегнат добре, след това ги нарежете на половинки.