Рецепти » Основни » Пържено сирене тофу с босилек

Пържено сирене тофу с босилек

Пържено сирене тофу с босилек
Рейтинг: 3 от възможни 10 - гласове 405
от:
Neli Iovkova
41 години

Продукти

  • 1 блокче много твърдо сирене Тофу
  • 1/2 средно голяма глава лук
  • 1 чаша зеленчуков микс с броколи, моркови, чушки
  • 3 скилидки чесън
  • 1 малко парче настърган джинджифил
  • 2-3 зелени люти чушки
  • 1 ч. л. светъл соев сос
  • 1 ч. л. чили сос
  • 1/2 ч. л. бял пипер
  • 1/4 чаша зеленчуков бульон или вода
  • 2 ч. л. олио или зехтин
  • 1 шепа листа босилек
  • сол

Начин на приготвяне

Загряваме фурната на 220 градуса. Слагаме сиренето тофу (нарязано на парчета) в една тава за печене, поръсваме го с 1 ч. л. олио или зехтин и го печем за 15-20 минути. Загряваме останалото олио в уок-тиган на силен огън, добавяме нарязаните лук, люти чушки, чесъна, настъргания джинджифил и микса със зеленчуци. Задушаваме за 30 секунди, като внимаваме да не загори чесъна. Добавяме след това запеченото сирене тофу и разбъркваме за около 1 минута. Добавяме сосовете, солта, черния пипер и бульона или водата. Задушаваме за няколко минути, докато сосът започне да се сгъстява и добре покрие тофуто. Изключваме котлонът и добавяме нарязания босилек. Разбъркваме добре и поднасяме ястието топло.