Рецепти » Супи » Пъстра зеленчукова супа

Пъстра зеленчукова супа

Пъстра зеленчукова супа
Рейтинг: 3 от възможни 10 - гласове 479
от:
Radka Marinova
49 години

Продукти

  • 1 картоф
  • 1 морков
  • 1 тиквичка
  • 1 чушка
  • 100 г глава целина
  • 2 с. л. доматено пюре
  • 1/4 връзка магданоз
  • 3 с. л. зехтин
  • сол
  • черен пипер
  • 800 мл вода

Начин на приготвяне

Обелете, почистете и нарежете зеленчуците на кубчета. В една тенджера изсипете зехтина, добавете моркова, целината, чушката и картофа и ги запържете за около 5–6 минути, след това добавете тиквичката и овкусете сместа със сол и черен пипер на вкус. Когато омекнат добре зеленчуците добавете към тях доматеното пюре и нарязания на ситно магданоз. Разбъркайте добре сместа и изсипете около 800 мл вода. Варете супата до готовност.