Рецепти » Основни » Рула » Пилешко руло с маслини, синьо сирене и течна сметана

Пилешко руло с маслини, синьо сирене и течна сметана

Пилешко руло с маслини, синьо сирене и течна сметана
Рейтинг: 3 от възможни 10 - гласове 421
от:
Vera Draganska
43 години от Добрич

Продукти

  • 300 г пилешко филе
  • 20 маслини
  • 1 скилидка чесън
  • 30 г синьо сирене
  • 30 г сусам
  • 1 ч. ч. течна сметана
  • 2 с. л. водка
  • 1 с. л. брашно
  • сол
  • черен пипер
  • куркума

Начин на приготвяне

Нарежете с остър нож пилешкото филето през средата, така че да получите два тънки пласта месо. Чукнете ги отгоре с чукче, за да станат още по-тънки, но не повече от 5 мм, и ги посолете със сол. Почистете половината маслини от костилките им и ги нарежете на малки парчета. Сложете маслините върху половинките на филето, поръсете със сусам и натрошеното синьо сирене. Оформете рулата. Фиксирайте ги с клечки за зъби. Печете във фурна до пълна готовност. През това време пригответе соса. Кипнете течната сметана заедно с водката, след това сгъстете с размитото във вода брашно. Овкусете със сол, черен пипер, куркума и счукан чесън. Варете докато се сгъсти соса. Сервирайте рулата обилно поръсени със сусам и полети със сос. Останалите цели маслини използвайте за украса.