Рецепти » Основни » Мезе » Пияно свинско филе със зеленчуци

Пияно свинско филе със зеленчуци

Пияно свинско филе със зеленчуци
Рейтинг: 5 от възможни 10 - гласове 601
от:

Продукти

  • 1 свинско филе
  • 1 ч. л. кетчуп
  • 1 ч. л. горчица
  • 7-8 с. л. зехтин
  • 1 к. ч. бяло вино
  • 1 шепа рукола
  • 1/2 връзка магданоз
  • 1 домат
  • 1 зелена чушка
  • 1 червена чушка
  • 1 глава червен лук
  • чили сос
  • риган
  • бял пипер
  • сол

Начин на приготвяне

Нарежете свинското филе на малки парчета и ги запържете в един тиган поръсен със зехтин. Нарежете на едро лукът и чушките и ги изсипете при месото, запържете ги като ги разбъркате непрекъснато. След това добавете бялото вино и оставете сместа да се задуши, за около 5 минути, докато зеленчуците омекнат добре. Настържете доматът и го смесете с малко зехтин. Изсипете го в тиганът заедно с горчицата, кетчупа и нарязаните на ситно рукола и магданоз. Посолете със сол, чили сос, бял пипер и риган на вкус.