Рецепти » Десерти » Сладкиши » Плодов сладкиш с ягоди, малини и къпини

Плодов сладкиш с ягоди, малини и къпини

Плодов сладкиш с ягоди, малини и къпини
Рейтинг: 4 от възможни 10 - гласове 526
от:
Radka Marinova
48 години

Продукти

  • За тестото:
  • 4 жълтъка
  • 1 чаена чаша захар
  • 1 чаша кисело мляко
  • 1/2 чаша олио
  • 2 чаши брашно
  • 1 бакпулвер
  • 300 г ягоди, къпини и малини
  • За плънката:
  • 4 белтъка
  • 6 супени лъжици захар
  • 50 г лешници

Начин на приготвяне

Отделете в отделни купи белтъците от жълтъците на яйцата. Разбъркайте добре жълтъците със захарта на твърда пяна. Веднага след това добавете киселото мляко, олиото, бакпулвера и брашното. Изсипете сместа в една не намазнена малка тава за печене. Измийте добре ягодите, малините и къпините, подредете ги върху сместа и печете във фурна загряна на 200 градуса, за около 20 минути. Междувременно разбийте добре белтъците на твърд сняг и постепенно към тях добавете захарта, като разбърквате непрекъснато. След като плодовия блат е изпечен, намажете отгоре белтъците, поръсете с нарязаните лешници и отново върнете сладкиша във фурната. Веднага след това изключете фурната и оставете сладкишът вътре за още 15 минути. Изчакайте добре да се охлади, след това го нарежете на парчета и го поднесете.