Рецепти » Салати » Салата с пресни гъби и сметанов сос със сирене Маскарпоне

Салата с пресни гъби и сметанов сос със сирене Маскарпоне

Салата с пресни гъби и сметанов сос със сирене Маскарпоне
Рейтинг: 2 от възможни 10 - гласове 326
от:
Генка
55 години от Стара Загора

Продукти

  • 300 г пресни гъби
  • 1 с. л. лимонов сок
  • 100 мл сметана
  • 100 г сирене Маскарпоне
  • сол
  • черен пипер
  • 1 връзка див лук
  • естрагон
  • олио

Начин на приготвяне

Почистете добре гъбите и ги запържете в един тиган поръсен с олио. След това ги изсипете в една чиния и ги полейте с лимоновия сок. В една малка купа разбийте добре с миксер сиренето Маскарпоне заедно със сметаната. Поръсете със сол и черен пипер на вкус. Добавете ситно нарязания див лук. Добавете малко нарязани листа от естрагон и разбъркайте добре сместа. Изсипете сосът върху гъбите и сервирайте салатата.


Хранителна стойност за една порция:

217 kcal, 5.3 г белтъчини, 21.2 г мазнини, 3.5 г въглехидрати.