Рецепти » Сандвичи » Сандвичи със синьо сирене и праз

Сандвичи със синьо сирене и праз

Сандвичи със синьо сирене и праз
Рейтинг: 2 от възможни 10 - гласове 404
от:

Продукти

  • 3 големи стръка праз
  • 2 с. л. масло
  • 1 с. л. зехтин
  • 1/2 с. л. едра сол
  • черен пипер
  • 1/4 чаша сухо бяло вино
  • 1 щипка индийско орехче
  • 6 средни резена пълнозърнест хляб или багета
  • 60 г синьо сирене
  • 1 ч. л. лимонов сок

Начин на приготвяне

Загряваме един тиган с дебело дъно на средна температура. Когато се загрее, добавяме в него маслото и зехтина, а след това добавяме нарязания на парчета праз и го запържваме, поръсен с 1/2 с. л. едра сол, малко черен пипер и индийско орехче. Добавяме след това сухото бяло вино и намаляваме огъня, покриваме тигана с капак и оставяме сместа да къкри докато омекне праза за около 10-30 минути. Загряваме през това време грила или скарата. Намазваме резените хляб със зехтин и ги поръсваме със сол и черен пипер на вкус. Печем хлябът на грила или скарата, докато леко се зачерви. Разпределяме след това праза между тостовете. Поръсваме ги с натрошено синьо сирене и след това отново ги слагаме на грила или скарата. Печем тостовете докато синьото сирене започне да се топи. Добавяме малко лимонов сок и поднасяме сандвичите топли.