Рецепти » Супи » Спаначена супа с гъби

Спаначена супа с гъби

Спаначена супа с гъби
Рейтинг: 2 от възможни 10 - гласове 343
от:

Продукти

  • 500 г пресен спанак
  • 300 г гъби
  • 1 глава лук
  • 1 морков
  • 1/2 ч. ч. нарязани домати
  • 1/2 ч. ч. фиде
  • 4 с. л. зехтин
  • джоджен
  • черен пипер
  • 2-3 стръка магданоз
  • 1,5 л. вода

Начин на приготвяне

Измийте добре спанакът, почистете го и го нарежете на ленти. Нарежете на парчета гъбите, а морковът и лука нарежете на ситно. В една тенджера с 1,5 литра вода изсипете лука и моркова. Варете на огъня за около 10 минути. След това добавете гъбите, посолете супата със сол, добавете зехтина и джоджена. Когато всички продукти омекнат добре, добавете спанака. Варете за кратко време на котлона. След това добавете нарязаните домати и варете за още 5 минути. Накрая добавете фидето и варете за около 2 минути, докато фидето омекне добре. Свалете супата от огъня, поръсете я с черен пипер и нарязан магданоз, преди да я поднесете.