Супа с печени чушки и домати
Продукти
- 2 червени чушки
- 4 домата
- 2-3 скилидки чесън
- 400 мл зеленчуков бульон
- 1 люта чушка
- сол
- черен пипер
Начин на приготвяне
Почистете добре чушките от семената им и ги нарежете на четвъртинки. Нарежете доматите на две. В една тава за печене, застлана с фолио, подредете чушките, доматите и скилидките чесън. Поръсете ги отгоре с олио и ги изпечете във фурна загряна на 230 градуса, за около 25-30 минути до готовност. Опечените зеленчуци почистете добре от кожата им и ги прехвърлете във блендер, смелете ги на много ситно. Загрейте зеленчуковият бульон, изчакайте го да закипи и изсипете в него печените зеленчуци. Сервирайте супата с филийки хляб.
