Рецепти » Тестени » Баница » Вкусна баница с готови кори

Вкусна баница с готови кори

Вкусна баница с готови кори
Рейтинг: 10 от възможни 10 - гласове 2177

Продукти

  • 1 пакет кори за баница
  • 4 яйца
  • 1 кофичка кисело мляко
  • 1/2 кубче мая или суха
  • 1 ч. л. захар
  • 1 ч. л. сол
  • 2-3 с. л. брашно
  • олио
  • 300 гр. сирене

Начин на приготвяне

Разбийте яйцата в един съд. Към тях добавете киселото мляко, което трябва да бъде със стайна температура. Добавете и солта. Разбъркайте и тогава добавете разтворената в съвсем малко вода мая за хляб + захарта. Прибавете и брашното и разбъркайте добре до получаване на хомогенна смес. Оставете я да почине за около 10-15 минути. Наредете баничките в добре намазана с олио тава или в такава покрита с хартия за печене. След като сместа си е починала, разопаковайте корите и ги сложете на плота или масата. За всяка баничка ще са ви необходими по 2 кори. Вземете ги заедно - двете. Намажете леко горната кора с олио. Разбира се можете да ползвате и масло. Сложете 2-3 лъжици от яйчно-млечната смес и намажете кората в средната - 1/3. Поръсете с натрошено сирене. Прегънете лявата и дясната част на двойката кори към средата, където трябва да се срещнат. Не е нужно да се застъпват. Наредете баничките на малко разстояние една от друга. Отгоре намажете всяка баничка с останалата ви смес от яйца, мляко, мая и брашно и поръсете с олио или масло. Оставете баничките да престоят за още 10-15 минути (докато загрее фурната). Печете в предварително загряна фурна на 180 градуса до хубава златиста кора. Готовите банички извадете от фурната и оставете леко да се охладят без обаче да ги покривате.