Рецепти » Козунак

Рецепти за козунак

Домашният козунак винаги е по-вкусен от този в магазина. Изберете си една от многото рецепти за великденски козунак и зарадвайте лакомниците вкъщи.
В тази категория има 23 рецепти, разпределени в 3 страници.

Рейтинг: 4 от възможни 10 - гласове 704

Козунак с локум
Козунак с локум

Разбийте 3 яйца с 100 г захар, отделно в 125 мл прясно мляко разтворете 1 кубче суха мая от 10 г с малко брашно и оставете да втаса. Смесете яйцата, захарта, маята, 2 ванилии и настъргана кора на 1 лимон, след това изсипете сместа в една купа. Добавете 500 г брашно, 1 щипка сол и 80 г масло. На второто...

Козунак с шоколад и орехи
Козунак с шоколад и орехи

Разбъркайте маята с малко брашно, налейте топлото мляко и разбийте на каша. Покрийте отгоре с кърпа и оставете за 15-20 минути да шупне. Разбийте яйцата и захарта с миксер за 4-5 минути, прибавете от прясното мляко и 3-те ванилии заедно ги разбъркайте. В една купа пресейте брашното, направете кладенче...

Козуначен венец
Козуначен венец

Натрошете маята в пластмасова чаша, добавете 1 ч. л. захар, 4 с. л. брашно и 100 мл. от прясното мляко. Разбъркайте добре и отгоре захлупете с една чинийка. Оставете маята да шупне за около 5-8 минути. Яйцата разбийте без единият жълтък, който трябва да заделите за намазване на козунакът. Към разбитите...

Бъркан козунак
Бъркан козунак

Разтворете маята в хладко прясно мляко. Разбийте яйцата с тел. Пресейте брашното и всички изброени продукти ги смесете и бъркайте добре докато получите хомогенна смес. Покрийте купата с фолио и я оставете на топло за 30-40 минути да втаса тестото. Използвайте правоъгълна форма за печене с дължина 30...

Козуначено руло
Козуначено руло

Много добре разбийте яйцата със захарта, към тях прибавете лимоновата кора, която трябва да е настъргана, ванилиите и 1 лъжица ракия или ром. В малко мляко (леко затоплено) сложете маята, щипка сол, 1 с. л. захар и 2 с. л. брашно и оставете да шупне. След това изсипете яйчената смес и млякото с маята...

Великденски козунаци
Великденски козунаци

Размийте маята в малко хладно мляко, прибавете малко захар, щипка сол и 3 с. л. брашно. След като разбъркате добре поръсете с брашно и оставете да втаса за около 20 мин. Пресейте брашното и направете под формата на венец. Разтопете маслото. Смесете млякото със захарта и го затоплете. Яйцата се разбиват...

Класически козунак
Класически козунак

Пресейте брашното заедно със солта и го поставете в голяма дълбока купа. В средата му оформете кладенче. Размийте маята в млякото и прибавете останалите продукти, необходими за втасването й. Оставете я на топло място 20 мин., за да втаса. Ако е необходимо, оставете и по-дълго. Разбийте 10-те яйцата със...

Крем карамел върху козунак
Крем карамел върху козунак

Сложете 1 л. прясно мляко, 6 яйца, чаша и половина захар. Карамелизирайте захар в тавичка, наредете резенчета козунак и залейте със сместа за карамела. Печете за 60 мин. на около 180/200 градуса във фурна. Охладете и обърнете в поднос.

Козунак с шоколад и стафиди
Козунак с шоколад и стафиди

Всички продукти трябва да са със стайна температура. Маята се разбърква с млякото, към нея се прибавя едно яйце, щипка сол, захар и малко брашно, за да се получи рядка смес. Оставя се втаса, поне два пъти. Отделя се един жълтък и останалите яйца се разбиват със захарта до побеляване, прибавят се олиото...

Мини козуначета
Мини козуначета

Накиснете стафидите в портокаловия сок. Разтворете маята с 100 мл. от млякото, малко брашно и захар да стане на гъста кашица. Оставете да втаса (шупне). Пресейте брашното, добавете маята, леко разбийте жълтъците, разтопеното масло, олиото и замесете гладко тесто. Покрийте с кърпа и оставете на топло...