Рецепти » Пити

Рецепти за пити

Бабината пита освен, че е вкусна, е и много красива. Ако искате да научите тайните на това кулинарно и майсторско творение, тук са събрани много примери.
В тази категория има 106 рецепти, разпределени в 11 страници.

Рейтинг: 6 от възможни 10 - гласове 1123

Пържени мини питки
Пържени мини питки

В добре затопленото прясно мляко добавете захарта, солта, маслото и яйцето, след това разбъркайте добре сместа. Във брашното добавете сухата мая и содата за хляб, разбъркайте добре сместа. След това добавете млечната смес при брашнената и омесете тестото. Трябва да получите еластично тесто. Оставете...

Ароматна питка с чесън
Ароматна питка с чесън

Замесваме тестото от посочените продукти, като използваме тестото постепенно (понякога е необходимо повече брашно, а понякога по-малко от посоченото количество). Омесваме тестото докато стане меко. Покриваме го с кърпа и го оставяме да втаса, така че да удвои обема си. Втасалото тесто разделяме на 6...

Усукана питка с шунка и сирене
Усукана питка с шунка и сирене

Разтворете сухата мая в топлото прясно мляко, добавете след това 1 чаша от брашното. Разбъркайте добре сместа, след това добавете втората чаша брашно и отново разбъркайте сместа. Полученото тесто покрийте с кърпа и го оставете на топло място да втасва за около 1 час. През това време настържете сиренето...

Картофена пита
Картофена пита

Обелваме картофите и ги изсипваме в една тенджера с вода, слагаме ги на котлона да се варят докато омекнат добре. Когато омекнат ги отцеждаме от водата и ги слагаме в гевгир, за да се изпари възможно най-много течността им. Колкото по-сухи и нишестени са картофите, толкова по-сполучлива ще стане картофената...

Пълнени питки с краве сирене и мащерка
Пълнени питки с краве сирене и мащерка

Първо приготвяме закваската. Слагаме сместа от брашното и водата в един тиган, след това ги разбъркваме добре, за да получим гладка паста и я оставяме настрани. След това приготвяме тестото. Пресяваме двата вида брашно, добавяме захарта, солта и пакетчето мая. Добавяме с разбъркване топлата вода, прясното...

Тиквени мини питки в сироп
Тиквени мини питки в сироп

Обелете и нарежете на парчета тиквата. Изсипете я в една тенджера с вода и я сварете на огъня. След това изцедете тиквените парчета и ги направете на пюре. В един съд изсипете брашно, направете кладенче от брашното и добавете загряното олио, след това и тиквеното пюре. Замесете тестото, като добавяте...

Мини питки охлювчета с бекон и спанак
Мини питки охлювчета с бекон и спанак

В един съд с вода добавяме резените бекон и ги сваряваме на огъня. С дървена лъжица в една купа смесваме нарязания на ситно бекон с крема сиренето, нарязания спанак, нарязания лук, градинския чай, чесъна и черния пипер. Разбъркваме добре сместа заедно с настърганото швейцарско сирене или кашкавал и настърганото...

Ябълкова пита с карамел
Ябълкова пита с карамел

Смесваме в една купа брашното със солта, бързо добавяме маслото и измесваме с пръсти, докато получим тесто на трохи. Разбиваме в друга купа жълтъците и ги добавяме към брашното. Замесваме сместа докато се събере в тесто (ако тестото е сухо, тогава добавяме три супени лъжици вода). Оформяме тестото на...

Постна завъртяна пита
Постна завъртяна пита

Първо захващаме прясната мая с малко брашно и хладка вода и я оставяме да шупне. Когато шупне маята, я изсипваме в един дълбок съд и добавяме всички други продукти (с изключение на маслото и сусама). Добавяме хладката вода постепенно и омесваме тестото, докато то стане меко. Добре омесеното тесто оставяме...

Солена пита с извара, бекон и наденица
Солена пита с извара, бекон и наденица

Нарежете на кубчета наденицата и бекона. В един подходящ съд разбийте яйцата, олиото, киселото мляко и бирата. Добавете предварително смесените брашно и бакпулвер, след разбъркайте сместа добре, докато получите равномерна смес. Накрая добавете нарязаният на ситно магданоз, наденицата, извара и бекон...