Рецепти » Сосове

Рецепти за сосове

Това са рецепти за сосове от местната и чужда кухня, с които ще обогатите вкуса на вашите ястия, а освен това, ще възбудят и апетита ви.
В тази категория има 97 рецепти, разпределени в 10 страници.

Рейтинг: 5 от възможни 10 - гласове 941

Сос Гуакамоле с авокадо и домати
Сос Гуакамоле с авокадо и домати

Смесете заедно нарязаните на парчета лук, люти чушки, зелените домати, магданоза и лимоновия сок. Направете сместа на пюре с блендер. Обелете авокадото и махнете семената му. Нарежете плодът на средно големи парчета и го поръсете с лимонов сок. След това изсипете авокадото в полученото пюре. Подправете...

Винена марината за месо
Винена марината за месо

Смесете всички продукти, като нарежете на ситно лукът, морковите и магданоза в един съд. Поставете избраното от вас месо в маринатата, разбъркайте добре и оставете месото да се маринова, като покриете съда с фолио. Сложете го в хладилника да престои за период от 5 до 24 часа. Понякога месото трябва да...

Сос Къмбърланд - Cumberland
Сос Къмбърланд - Cumberland

Нарежете кората на лимона и портокала на много тънки ивици. Сложете на огъня една малка тенджера с вода. Когато заври водата, добавете корите от цитрусовите плодове и ги варете в продължение на 2 минути. Отцедете ги и ги претрийте през сито. Разтопете желето от френско грозде и добавете към него лимоновия...

Сос със сирене Пармезан и сметана за спагети
Сос със сирене Пармезан и сметана за спагети

Вземете един дълбок тиган и изсипете сметаната в него. Поставете сметаната на огъня да къкри, докато заври и тогава добавете маслото. Разбъркайте добре сместа. След това добавете настърганото сирене Пармезан, ситно нарязаните скилидки чесън, черен пипер и сол на вкус. Разбъркайте добре сосът и веднага...

Суров доматен сос с пресни подправки
Суров доматен сос с пресни подправки

Измийте добре доматите, обелете ги и ги почистете от люспите им. След това ги нарежете на 4 части и ги изсипете в една голяма купа. Добавете стръковете пресни подправки - риган, мащерка и босилек, добавете солта и зехтина. Разбийте доматеният сос за около 5 минути с пасатор. Изсипете сосът в сосиера...

Бърз сос от праскови за палачинки
Бърз сос от праскови за палачинки

Нарежете прасковите на малки парчета в една купа. След това настържете в отделна купа кората на един портокал и добавете изстискания портокалов сок. Разтопете маслото в един тиган, добавете прасковите и ги запържете на слаб огън в продължение на 2 минути. След това добавете портокаловия сок с настърганата...

Лимонов сос със заквасена сметана
Лимонов сос със заквасена сметана

Разтопете маргаринът в микровълновата фурна, включена на пълна мощност. След това към него добавете брашното и разбъркайте добре. Загрейте и преди да придобие златисто кафяв цвят извадете сместа от микровълновата фурна. Изсипете зеленчуковият бульон, добавете сол и захар на вкус. Пуснете отново в микровълновата...

Сос със сметана и бадеми
Сос със сметана и бадеми

В отделни купи разделете белтъците от жълтъците. Разбийте леко белтъците, а жълтъците разбийте добре. Изсипете бланшираните бадеми и горчивите бадеми в хаванче, след това ги натрошете. Изсипете ги в купата с белтъците, добавете захарта, малко вода и портокаловия сок. След това изсипете сместа в един...

Класически сос от червени боровинки и вино Портвайн
Класически сос от червени боровинки и вино Портвайн

В една тенджера комбинирайте червените боровинки с червеното вино Портвайн, добавете тръстиковата захар и портокаловия сок. Варете на котлона включен на средна температура, варете за около 10 минути, докато плодовете започнат да разцепват. В същото време в една малка купа смесете царевичното брашно със...

Салца с праскови
Салца с праскови

Смесваме нарязаните на кубчета от около 1/2 см. праскови с лимоновия сок, захарта, солта, червения пипер, черния пипер и 2 с. л. от сместа от кориандър, босилек или мента. Разбъркваме добре докато се поемат съставките. Покриваме съда с капак и го оставяме в хладилник, да престои за поне 1 час, най-добре...