Рецепти » Супи

Рецепти за супи

Супите и чорбите възбуждат апетита и спомагат за по-добро усвояване на храната. Те оказват положително влияние върху дейността на храносмилателната система.
В тази категория има 345 рецепти, разпределени в 35 страници.

Рейтинг: 10 от възможни 10 - гласове 1503

Картофена супа с пушени кренвирши
Картофена супа с пушени кренвирши

Измийте и нарежете морковите и лука на ситно. Нарежете целината на малки кубчета. Обелете картофите и ги нарежете на кубчета. Задушете в една тенджера в горещата мазнина (олиото) лукът, морковите и целината. След това добавете картофите. Подправете сместа със сол, черен пипер и нарязан на ситно магданоз...

Студена царевична супа
Студена царевична супа

В една тенджера с подсолена вода сварете кочаните царевица в продължение на 2-3 минути. След това с остър нож изрежете зърната на кочаните и ги пюрирайте във блендер или кухненски робот с 4 чаши вода. Полученото пюре прецедете през ситна цедка или марля. Изхвърлете твърдите частици. Така приготвената...

Супа с печени чушки и домати
Супа с печени чушки и домати

Почистете добре чушките от семената им и ги нарежете на четвъртинки. Нарежете доматите на две. В една тава за печене, застлана с фолио, подредете чушките, доматите и скилидките чесън. Поръсете ги отгоре с олио и ги изпечете във фурна загряна на 230 градуса, за около 25-30 минути до готовност. Опечените...

Градинарска зеленчукова супа
Градинарска зеленчукова супа

Почистете добре картофите, тиквичката, чушките и доматите. Измийте ги и ги нарежете на ситно, след това ги сварете в подсолена вода. Нарежете лукът на ситно и настържете на едрото ренде морковите. Задушете зеленчуците докато омекнат в мазнината, разбъркайте ги с брашното и ги добавете в супата. Варете...

Спаначена супа с гъби
Спаначена супа с гъби

Измийте добре спанакът, почистете го и го нарежете на ленти. Нарежете на парчета гъбите, а морковът и лука нарежете на ситно. В една тенджера с 1,5 литра вода изсипете лука и моркова. Варете на огъня за около 10 минути. След това добавете гъбите, посолете супата със сол, добавете зехтина и джоджена...

Плодова супа от пъпеш
Плодова супа от пъпеш

Обелете пъпешът и го нарежете на кубчета, след това го изсипете в един съд и го смесете с кокосовото мляко, лимоновия сок, настъргания джинджифил и морската сол. Изсипете сместа в кухненския робот и смелете добре. Пасирайте сместа за 1-2 минути. Поднесете супата добре изстудена с нарязани билки по ваш...

Ароматна тиквен крем с ябълки и сирене
Ароматна тиквен крем с ябълки и сирене

Загряваме фурната на 175 градуса. Отрязваме капакът на тиквата и я почистваме добре от семената и влакнестата и част. Добавяме малко вода в една тава и изпичаме вътре тиквата, за около 1 час. Изключваме фурната и оставяме тиквата да изстине за 30-45 минути. Изваждаме я от фурната и я оставяме настрани...

Зеленчукова супа със сирене
Зеленчукова супа със сирене

В една тенджера с малко количество вода сварете зеленият фасул, след това го претрийте с вилица, залейте го с бульона и го сложете на котлона да заври. Нарежете една глава лук на дребно, нарежете морковите на малки кубчета, нарежете праза на едри парчета, нарежете зелето на ленти и накъсайте карфиола...

Селска чорба със зеленчуци
Селска чорба със зеленчуци

Почистете и нарежете чушките на ситно, след това ги изсипете в един съд с вряща и подсолена вода. Към тях добавете последователно нарязаните на кубчета картофи, обелените и нарязани на ситно домати и нарязания на дребно лук, задушен заедно с брашното в малко мазнина. Варете чорбата на огъня до готовност...

Супа с говеждо месо и зеленчуци
Супа с говеждо месо и зеленчуци

Измийте добре говеждото месо, след това до сложете в една тенджера със студена вода и го оставете на огъня да заври. Отстранете пяната, която се отделя от месото и варете за 3 часа. Извадете след това месото и прецедете бульона. Нарежете на ситно лукът и моркова, след това ги запържете в един тиган поръсен...