Рецепти » Диетични

Диетична кухня

В тази категория има 113 рецепти, разпределени в 12 страници.

Рейтинг: 10 от възможни 10 - гласове 1285

Рататуй - диетичен
Рататуй - диетичен

Нарязваме лукът на ситно. Обелваме и нарязваме на тънки парчета скилидките чесън. Почистваме и нарязваме на парчета чушките. Нарязваме тиквичките на ивици по дължина, а след това ги нарязваме на по-дребни парчета. Обелваме патладжанът и го нарязваме на кубчета. Загряваме зехтинът в една тенджера под...

Пържено сирене тофу с босилек
Пържено сирене тофу с босилек

Загряваме фурната на 220 градуса. Слагаме сиренето тофу (нарязано на парчета) в една тава за печене, поръсваме го с 1 ч. л. олио или зехтин и го печем за 15-20 минути. Загряваме останалото олио в уок-тиган на силен огън, добавяме нарязаните лук, люти чушки, чесъна, настъргания джинджифил и микса със...

Бонбони Рафаело с кокосово мляко и бадеми
Бонбони Рафаело с кокосово мляко и бадеми

В един съд загрейте кокосовото мляко с 200 мл вода. Когато течността заври добре добавете захарта. Отделно разтворете нишестето ванилия в 100 мл вода, разбъркайте го добре и на тънка струя го добавете към кокосовото мляко. След това добавете ваниловата захар и 60–70 г от кокосовите стърготини. Разбъркайте...

Печени корени копър със сирене Пармезан и мащерка
Печени корени копър със сирене Пармезан и мащерка

Загрейте предварително фурната до 230 градуса. Нарежете корените копър на половинки по дължина и ги сварете в един съд на огъня, докато омекнат добре, за около 15 минути. Отцедете ги и ги подсушете с кухненска хартия. Намажете една тава за печене с малко олио и подредете копъра, с нарязаната страна надолу...

Печено цвекло с горчица и зелен лук
Печено цвекло с горчица и зелен лук

Загрейте фурната до 220 градуса. Обелете цвеклото махнете листата му, измийте го добре и го нарежете на половина по дължина. Вземете една тава и я застелете с хартия за печене, намажете я със зехтин и подредете цвеклото с нарязаната страна надолу. Печете във фурната за около 30 минути, докато омекне...

Сирене Тофу с гъби, морков и бяло вино
Сирене Тофу с гъби, морков и бяло вино

Загрейте зехтинът в един дълбок тиган (уок). В него запържете нарязаното на кубчета сирене Тофу за по 2-3 минути от всяка страна. Сиренето трябва да добие златист цвят. Извадете го от тиганът и го отцедете през сито. В същият тиган загрейте останалия зехтин. Посолете счуканата скилидка чесън и я изпържете...

Шоколадова извара с фъстъци
Шоколадова извара с фъстъци

В една купа разбъркайте добре какаото на прах с меката извара, разбъркайте докато получите еднородна смес с кремаво шоколадов цвят. След това добавете захарта и ваниловата захар. Отново разбъркайте сместа, докато стане хомогенна. Добавете смлените фъстъци. Сложете десерта в хладилника да се охлади леко...

Пържено пилешко месо с аспержи и шам фъстък
Пържено пилешко месо с аспержи и шам фъстък

Загрейте сусамовото масло в един дълбок тиган на котлона, включен на висока температура. Добавете нарязаните на малки парчета аспержи и ги запържете в продължение на 2 минути. След това добавете нарязаните на малки кубчета пилешки филета и ги запържете, като ги разбърквате постоянно, запържете ги за...

Диетична студена супа
Диетична студена супа

Нарежете на ситно морковите, червените чушки и доматите. След това ги изсипете в една тенджера и добавете пилешкия бульон. Сложете на котлона и оставете сместа да заври, след това намалете огъня, покрийте тенджерата с капак и оставете супата да къкри, докато омекнат добре морковите. Загрейте в един тиган...

Диетични палачинки със сирене Фета и спанак
Диетични палачинки със сирене Фета и спанак

Разбийте с миксер царевичното нишесте с яйцата, прясното мляко, лененото семе и сухия босилек, разбийте докато получите гладка смес. Изпържете палачинките в един тиган поръсен с олио до златисто кафяв цвят и от двете страни. В една купа смесете сиренето Фета с нарязания на ситно спанак, чесън и сол на...